Waabs Mühle - Landgasthof

Liebe Gäste,

in unserem Restaurant servieren wir Ihnen saisonale Gerichte, frisch zubereitet. Daher kann es zu kurzfristigen Änderungen kommen.


Speisekarte
 
Aus dem Suppentopf
 
Tomatencremesüppchen
pikant abgeschmeckt aus Strauchtomaten und frischem
Gemüse mit Sahnehäubchengarniert, dazu reichen wir Brot       4,80 €
 
Spargelsüppchen                                                                                4,80 €
 
Waabser Fischsüppchen                                                                    7,40 €
 
 
Köstliches aus Förde  & Meer
 
 
Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Räucherlachs                  12,50 €
 
 
Matjes „Hausfrauen Art“
auf hausgemachter Sauce mit roten Zwiebeln garniert,
dazu gibt´s Bratkartoffel und ein kleines Salatbouquet               11,80 €
 
 
Frische gebratene Heringe mit roten Zwiebeln dazu gibt’s
Bratkartoffeln und einen köstlichen Gartensalat                           11,40 €
 
 
Gebratene Scholle „Büsumer Art“
mit Krabben,  Zitrone und Buttersauce, dazu gibt´s einen
Gartensalat und Dampfkartoffeln                                                   21,40 €
 
 
Gebratene Scholle „Finkenwerder Art“
mit Speckstippe, Zitrone und Buttersauce, dazu gibt´s
einen Gartensalat und Dampfkartoffeln                                         17,40
 
 
Garnelenpfanne
mit mediterranem Gemüse, Tomate und Knoblauch im
Pastateller angerichtet, dazu reichen wir Baguette                       18,40 €
 
 
Küstenpannfisch
Trio von gebratenen Fischen, serviert auf leckeren
Bratkartoffeln, dazu gibt´s unseren köstlichen Gartensalat
und warme Senfsauce                                                                        17,40 €
 
 
Dorschfilet auf mediterranem Gemüsebett und fruchtiger
Tomatensauce, dazu Rosmarinkartoffeln                                        16,80 €
 
 
 

 
Handfeste Köstlichkeiten von der Weide
 
Roastbeef mit hausgemachter Remouladensauce,
dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage                                           16,60 €
 
Schnitzel „Wiener Art“
in Butterschmalz gebraten mit eigens hergestellter
Panierung, dazu gibt´s Pommes und Zitrone und einen
köstlichen Gartensalat      
Klein (120g)                                                                                         11,00 €
Groß (250g)                                                                                         14,90 €
 
 
Wiener Schnitzelvom Kalb mit Pommes Frites
und frischem Salat                                                                             18,90 €
 
 
Rumpsteak, zertifiziert, kommt aus unserem hohen Norden
und wird mit sautierten Zwiebeln und Champignons angerichtet.     
Dazu gibt´s Pommes und einen köstlichen Gartensalat und
eine hausgemachte Kräuterbutter                                                  22,90 €
 
 
Mühlenteller
Eine kleines Rumpsteak, einem kleines Schweinesteak von
unserem Holsteiner Schwein und 3 kleinen Bratwürsten. Er wird
mit sautierten Champignons und Zwiebeln angerichtet.
Dazu gibt´s Pommes und einen köstlichen Gartensalat              16,70 €
 
 
Hausgemachtes Sauerfleisch vom Schwein mit
Remouladensauce, dazu Bratkartoffeln                                         11,50 €
 
 
Aus der grünen Küche
 
Gemüsegratin
belegt mit sonnengetrockneten Tomaten, mit Käse gratiniert     11,40 €
 
 
Annakartoffeln (Kartoffelscheiben)mit Tomate und Oliven,
mit Fetakäse überbacken, dazu reichen wir einen köstlichen
kleinen gemischten Gartensalat                                                         9,80 €
 
 
Champignonpfanne mit frischer Paprika und Tomate, dazu  
gibt´s Wedges, Kräuterquark mit frischen Kräutern und
einen Gartensalat                                                                               13,80 €
 
 
Für die Jüngsten bis 9 Jahre
 
Schweineschnitzel mit Pommes Frites                                           7,50 €
 
 
Pommes mit Ketchup und Mayo                                                      4,00 €
 

 
Dessertleckereien
 
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne                 5,90 €
 
*
 
Schokoküchlein
mit schmelzigem Kern auf Vanillesauce
garniert mit frischen Früchten                                                           6,90 €
 
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Eisbechervariationen:
Vanille, Erdbeere, Schoko, Walnuss und Stracciatella
 
1 Kugel                                   1,50 €
 
Sahne                                      0,50 €
 
Schokosauce                          0,50 €
   
Eierlikör                                 1,00 €
 
Bei Lebensmittelunverträglichkeiten

sprechen Sie uns bitte an






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