Waabs Mühle - Landgasthof

Liebe Gäste,

in unserem Restaurant servieren wir Ihnen saisonale Gerichte, frisch zubereitet. Daher kann es zu kurzfristigen Änderungen kommen.


 
Speisekarte
 
Aus dem Suppentopf
 
Tomatencremesüppchen mit Basilikumsahne                                   4,80 €
 
Waabser Fischsuppe, klein                                                                    6,50 €
                                       gross                                                                   9,50 €
 
              
Salate
 
Großer, bunter Salatteller mit Blattsalaten, Tomaten,
Gurke und Paprika, Baguette                                                              10,50 €
                                 mit Hähnchenstreife 13,50 €
                                 mit mariniertem Schafskäse und Oliven          13,50 €
 

 
Kleiner, gemischter Salat                                                                      4,50 €

wahlweise Balsamico- oder Frenchdressing
 
 
Rustikale Kleinigkeiten
 
Hausgemachtes Sauerfleisch vom Schwein mit
hausgemachter Remouladensauce, dazu Bratkartoffeln                 11,50 €
 
Bauernfrühstück mit Gewürzgurke und Schinken                           9,50 €
 
Currywurst de Luxe mit Pommes Frites                                             7,50 €
 
Matjes „Hausfrauen Art“
Hausfrauensauce hausgemacht, mit roten Zwiebeln,   
Bratkartoffel und ein kleines Salatbouquet                                       11,80 €
 
 
Köstliches aus Förde  & Meer
 
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Meerrettichsauce 
und Rosenkohlblättern                                                                         17,50
 
Ostseedorschfilet gebraten und Dijonsenfsauce                              16,90
 
Pannfisch, drei Fischfilets mit Bratkartoffeln und 
Dijonsenfsauce                                                                                       16,90
 
Gebratene Scholle „Finkenwerder Art“ in Speck gebraten,
Salat und Kartoffeln                                                                              16,90
                     

Köstlichkeiten von der Weide
 
Schnitzel „Wiener Art“ in Butterschmalz gebraten
mit Pommes Frites und Salat                                                               12,50 €      
 
Mühlenpfanne
Je ein kleines Rumpsteak vom Husumer Rind, Schweinesteak 
vom Holsteiner Schwein und Putensteak, Sause Hollandaise, 
Champignons und Zwiebeln, Pommes Frites und einen Salat      18,20 €
 
Putensteak mit gebratenenChampignons und Zwiebeln,
dazu Kräuterbutter                                                                               14,50
 
Schweinefilet im Speckmantel auf Ratatouillegemüse                 16,80 €
 
Rumpsteak, vom Husumer Rind, zwei Monate gereift, 
mit Zwiebeln und Champignons, Pommes und 
hausgemachter Kräuterbutter                                                             23,90 €
 
 
Alle Hauptspeisen gibt es wahlweise mit:
Bratkartoffeln, Rosmarinkartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelstampf,
Pommes Frites
 
 
 
Aus der grünen Küche
 
Gemüselasagne mit Mozzarella gratiniert und Salat                     12,50 €
 
Gratinierter Ziegenkäse mit Oliven, Ruccolasalat 
und Baguette                                                                                          14,80
 
 
Dessertleckereien
  
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne                    5,90 €
 
Creme Brullee mit Rumtopffrüchten                                                  5,90 €
 
Eisvariationen:
 
Vanille, Erdbeere, Schoko, Walnuss und Zitronensorbet
 
                                         1 Kugel                                                             1,50 €
                                         Sahne                                                                0,50 €
                                         Schokosauce                                                    0,50 €
                                         Eierlikör                                                           1,50 €
 
Für Kinder bis 9 Jahre bieten wir alle Gerichte zum halben Preis an, Seniorengerichte berechnen wir mit dreiviertel des Preises






Homepage
zur Verfügung gestellt
von Vistaprint